当店の商品の中で特に自信を持ってご紹介するのが、「時をとめた究極のアジフライ」と「家で作れる生しらす丼」のふたつの商品になります。
こちらではそのふたつの商品の美味しさについてご紹介いたします。

当店では「凍眠（トウミン）」という瞬間冷凍機を使用して冷凍を行っております。
「LIQUID FREEZER（液体凍結システム）」により-30℃で冷凍することで、凍らせるのではなく、眠らせるように冷凍をすることが可能です。
そのため、鮮度の良い状態で冷凍し、解凍後も限りなく時をとめたように生に近い状態でお召し上がりいただくことが可能です。